【食譜】厚煎 覆盆子果醬 鬆餅 ~ 快速享受美味甜點時刻~ (不用鬆餅粉版本)

【食譜】厚煎 覆盆子果醬 鬆餅 ~ 快速享受美味甜點時刻~ (不用鬆餅粉版本)


上回 Q 用日正鬆餅粉做了鬆餅，
雖然好吃，但是一定得要鬆餅粉~~~
臨時又餓了，就沒材料可以做了，
於是這次決定來做做看不用鬆餅粉的鬆餅(薄烤餅/厚煎鬆餅/Hotcake)

看到網路上有厚煎鬆餅版本，看到那個厚度，
就決定是這個了！(衝)

厚煎鬆餅口感上較鬆餅粉做的更鬆軟些，
而且吃完也感覺不到綿爛感。
(鬆餅粉做的鬆餅，稍微放一下之後就會出現綿綿爛爛的口感)

所以Q更喜歡這個版本。
而且也很簡單，快來做做看吧！


參考食譜：帕妃林 奶油厚鬆餅 愛料理


[ 食材 ]

低筋麵粉   ----  100g
泡打粉    ----  10g
雞蛋     ----   1顆
鮮奶    ----   100g
糖    ----   10g
鹽   ----   少許
奶油   ----   1小塊


[ 步驟 ]

1.  將低筋麵粉、泡打粉、鮮奶、雞蛋、糖、鹽、奶油全加入碗裡打勻。
     (Q因為老眼昏花所以把整塊奶油也丟進去攪拌了XDD，SO... 就一起吧!! GO GO GO!! 哈哈)

2.  攪拌均勻後，在鍋子上抹上一點點油。(一點點就可以了)
     然後用大勺舀一匙適量的麵糊在鍋上煎。

3.  等糊上起泡後，即可翻面。煎好後，Q在上頭抹上覆盆子果醬，一層一層往上堆疊。
     (因為這鍋子有蜂巢狀物理防沾鍋設計所以煎出來紋路也有蜂巢狀~~XD)

這次做的量就剛剛好！ 沒有像上次鬆餅粉那麼多( 鬆餅粉一次大概可以做3人份左右 )
這個就是剛剛好，一個人的份量！

上面還硬是要放上一顆藍莓假掰一下 ლ(◉◞౪◟◉ )ლ
如果你家裡有圓形的煎蛋器，

煎出來的厚鬆餅會更漂亮，
厚度也會更均勻唷！

下次Q也想再試一次看看！

這厚度吃起來真是幸福~~~~~！


｀ｨ(´∀｀∩