【料理實驗室】山東白菜遇到豬(咦?) (電鍋料理) / 義式蝦仁炒鮮菇

【料理實驗室】山東白菜遇到豬(咦?)  (電鍋料理) / 義式蝦仁炒鮮菇
& 番外篇  失敗的蔬菜湯 ((( 補救成功篇 ))

山東白菜遇到豬(咦?)  (電鍋料理)

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它是電鍋料理，
非常簡單，
非常快速唷！


參考食譜：Didi 0104/蒸白菜-料理簡單&不陽春的美味



Q是將Didi的食譜記在腦袋裡的，
後來才發現不是捲起來阿!!
只是切開順序放進去罷了XDDD


[ 食材 ]

山東大白菜 -大約10片
豬肉火鍋肉片 - 一盒
鹽



[ 步驟 ]


1.  將山東大白菜片葉剝開洗淨備用。

2.  白菜一層、豬肉一層，依此類推堆疊。

3.  <<正確做法>> 切段放入蒸盤中。

3.  Q直接粗魯地將白菜捲起來放進蒸盤中........哈哈....

4.  在上面均勻撒上鹽巴。


5.  蒸10-15分鐘。 若要再軟爛一點可再放置久一點時間。



實驗結果：

白菜葉的部分很好吃！口味也非常清爽~~~
感覺很健康~~

但菜梗的部分還很生沒有味道.....
可能是因為我沒切開的關係吧~~(攤手)
(`･⊝･´) 89不離十...








++++++++++++  我是分隔線  ++++++++)))) 












【料理實驗室】山東白菜遇到豬(咦?)  (電鍋料理) / 義式蝦仁炒鮮菇
& 番外篇  失敗的蔬菜湯 ((( 補救成功篇  )))



義式蝦仁炒鮮菇

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參考食譜：小林&郭郭 [零失敗料理] 好簡單卻好好吃 義式蝦仁炒菇食譜


Q又是記在腦袋裡的實驗....
所以過程跟 參考食譜 的不一樣喔~~噗(來亂的)


[ 食材 ] 

草蝦仁 - 一盒
精靈菇 - 半盒
鮮香菇 - 一盒
蒜
鹽
粗粒黑胡椒
奶油(可加可不加)


[ 步驟 ]

1. 將菇類切塊備用。

2.  蒜下鍋炒香。

3.  加入菇類炒熟，炒至出水。加鹽調味。  (( Q這鍋出超多水的@@" ))

4.  放入蝦仁炒熟，撒上粗粒黑胡椒。

5.  加入少許奶油。 (Q這裡下手太重，導致奶油味好濃......)

6.  都熟了就可以起鍋囉！！

實驗結果：

味道還可以啦~
是好吃的XDD   但是有義式嘛~
Q愛粗粒黑胡椒~~
因為粗粒黑胡椒還會有一點辣辣的。

奶油真的下手不要這麼重捏~XD

這道菜準備起來很輕鬆~
下次再做一次!!!






++++++++++++  我是分隔線  ++++++++)))) 





[  番外篇  ]   

失敗的蔬菜湯............

Q按照Didi的方式直接在蒸盤下放上湯鍋，

放入紅蘿蔔塊、精靈菇、香菇，

灑點鹽巴，

然後放在白菜下面吸收白菜香甜的精華，

還有肉汁的香味。

結果是沒味道............但還是真的有甜味啦XDD

於是失敗了。

隔天再來加料挽救一鍋湯。


隔天，

Q在湯裡放了吻仔魚、小白菜、牛肉湯粉調味。

馬上就好喝了XDD

而且料多實在~~~~ 不像前一天晚上的無料湯XDD

這晚的菜色請往這邊走唷！ >>>> 

【食譜】家常菜‧芹菜炒鮮菇 + 青綠蘆筍炒肉碎  +  鮮蔬番茄炒雞